Gleich, ob Geburtstag, Geschäftsempfang oder Sonntagsbrunch: Bei uns erhalten Sie zu jeder Gelegenheit die passenden Spezialitäten - garantiert tagesfrische Filets, ausgesuchte Fischspezialitäten und leckere Salate.

Bitte bestellen Sie 2 bis 3 Tage vorab:

Schmiedestraße 57
42279 Wuppertal

Telefon 0202 - 264 11 66
Telefax 0202 - 264 11 67
eMail: info@lachs.info

Die Preise verstehen sich i. d. R. pro Person.
Ab Warenwert 40,00 EUR lohnkostenfrei,
sonst 5,00 EUR fürs Dekorieren und Filetieren.
Angegeben ist das Circa-Gewicht Netto.


Lachsbrett
Für alle Fischliebhaber eine Gaumenfreude: Der Lachs, "König der Fische". In unserem Angebot gibt es den Wild- und den Farmlachs.

Frischer Räucherlachs, Salmo Salar

großes Lachsbrett - 1.000 g
55,00 EUR

kleines Lachsbrett - 700 g
40,00 EUR

Gegen Aufpreis auch andere Lachssorten, z.B. irischer Graved-Lachs, kräftig gereift

großes Lachsbrett - 1.000 g
65,00 EUR

kleines Lachsbrett - 700 g
48,00 EUR


Lachs im Netz
Heißgeräucherter Lachs, praktisch grätenfrei. Eine schonende Garmethode mit einer Temperatur zwischen 65°C und 80°C im Räucherofen, die zu einem saftigen Ergebnis führt.

für 4 Personen
50,00 EUR

für 6 Personen
70,00 EUR

für 10 Personen
100,00 EUR


Matjes-Platte
Matjes-Filets, gefüllte Matjes-Röllchen mit Preisselbeeren und Nordsee-Krabbenfleisch
Pro Person
8,90 EUR


Schweden-Platte
Rollmöpse, Speicherheringe, Matjes-Filet, Sherry-Matjes, eingelegte Zwiebeln, herzhafte Zwiebel-Möpse und Sprotten
Pro Person
8,50 EUR


Vom Feinsten
Irischer St.Patrick-Biolachs, Saibling-Filet,
geräucherte Garnelen-Spieße und Lachs-Rouladen, heißgeräuchert
Pro Person
16,00 EUR

Pro Person/Vorspeise
11,50 EUR


Würziges Spezialitäten-Brett
2 Sorten gereifter Lachs, Kräuter-Butt, geräucherte Zwiebel-Möpse, Wikinger-Lachs, Forellen-Filet mit Kräutern
Pro Person
14,50 EUR

Pro Person/Vorspeise
10,50 EUR


Edelfischplatte
Irischer Lachs, frisches Räucher-Aal-Filet, Lachs-Butt und rotfleischiges Lachsforellen-Filet
Pro Person
12,50 EUR

Pro Person/Vorspeise
9,50 EUR


Querschnitt durch die Theke
Irischer Lachs, Forellen-Filets, Heilbutt,
Saftfilet Makrele, Räucher-Aal, Schillerlocken
Pro Person
11,00 EUR

Pro Person/Vorspeise
8,50 EUR


Königsplatte
(so speisen Sie fürstlich)
Irischer Wildlachs, Sockeye-Alaska-Wildlachs, Graved-Lachs, Wikinger-Lachs, Butterfisch heißgeräuchert, Garnelen-Spieße und Hummerschwänze
Pro Person
22,50 EUR


Canapes
Verschiedene Räucherfischsorten und Matjes
pro Stück 2,40 EUR